Signed in as:
filler@godaddy.com
Signed in as:
filler@godaddy.com
01/16
01/16
1990'lı yıllarda Fransız bilim adamları, Divle köyüne gelerek peynirin oluşmasını sağlayan bakterileri inceledi. Peyniri Fransa'ya götürdüler ancak peynirin küflenmesini sağlayan bakteriyi üretmeyi başaramadılar. Hollandalı bilim insanları da obruğu ve peynirimizi incelediler. Peynire adını ve tadını veren obruğun dünyada eşi benzeri olmadığını belirtiler. Tulum peynirimiz Fransızların dünyaca ünlü 'Rokfor' peynirine eşdeğer kalitede olduğu söylenmektedir. Hedefimiz, bu peynirin bir dünya markası olmasını sağlamak.
Karaman’ın Ayrancı ilçesine bağlı Divle (Üçharman) Köyü ve civar köylerde üretilerek Divle obruk mağarasında olgunlaştırılan bir peynirdir. Yapım aşaması tulum peyniri gibi olsa da en önemli farklarından birisi olgunlaşması için divle obruk mağarasına konulmasıdır. Bu mağaralardaki mikroflora nedeniyle kendine özgü küfü ve tadı almaktadır. Divle obruk peyniri, Divle’nin hazinesi olarak nitelendirilmiş bir üründür.
Divle obruk peyniri nasıl açılır ve Nasıl saklanır?
Telif Hakkı © 2020 www.obrukpeyniri.com - Tüm Hakları Saklıdır.
We use cookies to analyze website traffic and optimize your website experience. By accepting our use of cookies, your data will be aggregated with all other user data.